Cata FASE VISUAL: Atractivo color rojo rubí brillante y limpio, con ribetes azulados de su juventud.
FASE OLFATIVA: En nariz despliega un intenso aroma frutal característico de la variedad, frutos rojos y negros del bosque: moras, zarzamoras, fresas, frambuesas, grosellas con aromas de hojarasca, así como interesantes aromas florales como violetas y rosas.
FASE GUSTATIVA: En boca se confirma la explosión de aromas de los frutos rojos y negros del bosque, reapareciendo por vía retronasal los iniciales aromas encontrados en nariz.
El vino se presenta amable, con taninos dulces, muy sabroso, largo, fácil de beber a pesar de su juventud, debido al equilibrio que le aporta su estructura tánica adecuada a la frescura dada por la acidez.
MARIDAJE: Sólo o acompañado de carnes a la parrilla, asados, arroces, pastas, pescados azules, quesos de sabor suave… |
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